金桔膏的做法,自己熬的金桔膏能放多久

1、金桔膏的熬制作方法

主料:金桔500g

辅料:白砂糖40g、冰糖60g、柠檬半个、水适量

1、准备好金桔和冰糖。

2、金桔清洗干净后放清水中浸泡30分钟。

3、浸泡好的金桔擦干水分。

4、对半切开。

5、挖出籽。


6、切成细丝。

7、锅中放入金桔丝冰糖和水。

8、盖上盖子大火烧开。


9、转小火熬煮30分钟至黏稠即可。

10、玻璃瓶子在开水中煮3分钟后,擦干水分,趁热装入金桔果酱。

11、盖上盖子拧紧后倒扣放凉后放入冰箱即可。

2、怎样自制金桔膏

金桔膏

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  六月的娜

熬给孩子爸爸喝的金桔膏,每天喝一杯说感觉喉咙很舒服。遇上孩子咳嗽,连续给他泡水喝了三天,神奇般的好了,所以强烈推荐给宝妈们,可以食疗的话就尽量的少给孩子吃药。

用料

金桔    750克  

黄冰糖    300克  

金桔膏的做法

  • 金桔洗干净,用淡盐水泡一小时。可以有效的去除蔬果表面残留的不好的东西。

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  • 一分为四,每个金桔切成四瓣,籽不要剔除,切记,止咳最重要的就是金桔籽了。

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  • 放入冰糖腌制一晚,冰糖大的话尽量敲碎一点。

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  • 如果天气是那种菜过夜会馊的温度的话,记得覆盖一层保护膜,放冰箱冷藏一晚。

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  • 腌制了一晚出了很多果胶,这可是好东西。然后放电饭煲里隔水炖上一个小时。

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  • 炖好后然后取出倒入破壁机打成泥,没有破壁机的用料理机也是一样的。

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  • 最后倒入不粘的平底锅熬制,熬到浓稠土黄色即可。

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  • 晾冷后用玻璃瓶装好,每天挑两勺冲水喝,孩子爸爸是慢性咽炎,说喝了喉咙很舒服。

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  • 小贴士

    中医里金桔籽是祛痰止咳良药,千万不要丢弃。

3、金桔膏怎么熬制

食材:金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐少许、水适量。
做法:
1、金桔用清水洗干净,准备一盆盐水,将洗干净的金桔放在水中浸泡15分钟,然后搓洗一遍,再次用清水洗干净备用。
2、将金桔沥干水分,用刀将金桔切开,去掉金桔里面的籽。
3、柠檬用盐水多次清洗干净,用刀将柠檬切成大小均匀的块状,去掉柠檬籽备用。
4、准备一个不粘锅,将准备好的冰糖倒入锅中,加入适量清水,将冰糖熬制融化,中间不断地用勺子搅拌,将冰糖熬制成糖水备用。
5、将准备好的金桔块倒入锅中,继续开小火熬制,中间不断用勺子搅拌,熬制15分钟左右,然后将准备好的柠檬片加入锅中,继续用小火熬制,不断搅拌,防止糊锅,然后加一勺盐,继续熬制1小时左右,等颜色变深即可关火,准备一个消毒的密封瓶,放凉倒入其中就行,随吃随取,保存一个月都不会坏。

4、金桔膏怎么熬

食材:金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐少许、水适量。
做法:
1、金桔用清水洗干净,准备一盆盐水,将洗干净的金桔放在水中浸泡15分钟,然后搓洗一遍,再次用清水洗干净备用。
2、将金桔沥干水分,用刀将金桔切开,去掉金桔里面的籽。
3、柠檬用盐水多次清洗干净,用刀将柠檬切成大小均匀的块状,去掉柠檬籽备用。
4、准备一个不粘锅,将准备好的冰糖倒入锅中,加入适量清水,将冰糖熬制融化,中间不断地用勺子搅拌,将冰糖熬制成糖水备用。
5、将准备好的金桔块倒入锅中,继续开小火熬制,中间不断用勺子搅拌,熬制15分钟左右,然后将准备好的柠檬片加入锅中,继续用小火熬制,不断搅拌,防止糊锅,然后加一勺盐,继续熬制1小时左右,等颜色变深即可关火,准备一个消毒的密封瓶,放凉倒入其中就行,随吃随取,保存一个月都不会坏。

5、桔子的功效与作用 桔子有哪些食用禁忌

桔子堪称是水果之中的宝贝,因为它的全身都是“宝”。
桔皮:桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮),具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
桔络:即桔瓤上面的白色网状丝络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。
桔子的功效与作用
1、桔子具有美容的作用,因为桔子的维生素C含量是最高的,多吃不仅可保持皮肤的水嫩,同时还有助于抑制黑色素的形成。
2、消除疲劳的作用,桔子中的柠檬酸的含量非常之高,而柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用呢?
3、促进排便,橘子的膳食纤维的含量相当高,多吃可促进排便。
4、降低胆固醇,丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时利用桔子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
5、保护心血管健康,橘子中的橘子苷对促进毛细行之有血管的韧性,降低动脉血管中的胆固醇都具有很大的帮助,因此多吃橘子对预防高血压,冠心病都具有很大的帮助。
6、防癌抗癌,橘子中的“诺米灵”对分解人体内的致癌物质,抑制癌细胞的生长,提高除毒酶的活性,保护人体的基因的完美都具有很大的帮助的,因此可以说多吃点橘子对防治癌症也有相当不错的保健功效。
7、橘子还工可辅助治疗多种疾病,如乳房结块胀痛,经络疼痛,肠胃不舒等。
吃橘子的注意事项
橘子虽好,可是过量的食用也会给人体的健康造成很大的影响的。
1、每日吃橘不可超过三个,如果橘子吃得过多的话,那么体内代谢的草酸就会增多,不仅容易影响到钙质的吸收,同时也会引结石疾病。另外橘子吃多了对整个口腔,牙齿的伤害也是非常大的。
2、上火,中医认为橘子也是一种温热性水果,如果食用过量的话,其热量 不能完全被消耗掉,因此就容易形成上火。特别是小孩子,橘子吃多了更有可能会影响到整个人的食欲。
3、肠胃不好的人少吃橘子,橘子好吃,但是对于肠胃功能不好的人来说,如果过多的食用橘子的话,容易引起胃粪石的问题。甚至有可能出现出现皮肤变黄的问题的。
4、橘子不能和牛奶一起食用的,如果橘子和牛奶一起食用的话,有可能会凝固成块,引起肠胃不舒等问题。这是因为橘子中的维生素C会和牛奶中的钙质相结合,从而影响了其吸收。

6、橘子的功效与禁忌有哪些?

一、橘子的功效

橘皮清新口气。新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣,重复数次,对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶,味道清香,还能通气提神。

陈皮有助消化。陈皮是晒干的橘子皮,而且越陈越好。陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥,或者用来炖汤。

橘络保护血管。橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃,也可用来泡水喝。

橘核缓解痛经。橘核有理气、温胃、止痛的作用,既能驱寒,又能止痛,因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厉害,可以用到10克。

橘肉生津止渴。橘肉含水量高,能生津止渴。现代研究证明,橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,能减少冠心病、中风及高血压的发病率。



二、食用橘子该注意:

1、橘子不能多吃

据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

小儿若过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2、肠胃功能欠佳者悠着吃

肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

4、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

5、服药忌食橘子

橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时,均应忌食橘子。

6、忌鲜橘皮泡茶饮

摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康。

扩展资料:

橘子的选购小窍门

1、看:大小和颜色。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。

不过,要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。另外,看看橘子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明橘子越好。还有一种方法,就是看橘子尾部是否是一个圈,而不是一个点,一般是圈的相对来说是比较甜的。

2、摸:光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。

3、捏:测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状。

参考资料来源:人民网-橘子的营养价值有哪些

参考资料来源:人民网-新鲜的橘子皮千万别吃 吃橘子的六大禁忌